黒酢の酢豚

• 421
• 25分

豚肉と野菜たっぷり、中華の定番「酢豚」。今回はコクのある黒酢を使って作りました。

しじみの中華風炒め

• 72
• 20分

豆板醤のピリ辛がくせになる！おつまみにピッタリなしじみの炒め物です。

中華ちまき

• 512
• 60分（浸水時間は除く）

もち米にたっぷりの具材を入れて竹皮で包んだ本格的な中華ちまき。モチモチのお米に干ししいたけと干しえびのうま味、オイスターソースのコクと甘みがたっぷりしみています。

ペペロンチーノ

• 415
• 20分

ペペロンチーノの正式名称は「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」。イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオはオイル、ペペロンチーノは唐辛子を意味します。オイルとゆで汁を乳化させてとろみをつけ、パスタに絡みやすくするのがポイントです。

フライドチキン

• 599
• 30分（つけ込み時間は除く）

みんな大好き！フライドチキン。カリッとスパイシーな衣とジューシーな鶏肉がたまりません。ホームパーティーなどにもおすすめです。

干ししいたけのタプナード

• 59
• 15分

オリーブ・アンチョビ・ケッパーなどをペースト状にした、南仏生まれのソースです。今回は和の食材「干ししいたけ」をプラスしました。パンに塗って食べるのはもちろん、焼いた魚や肉との相性も抜群です。

ブイヤベース鍋

• 353
• 25分

ブイヤベースは魚介のうま味がギュッと詰まった、南フランスのプロヴァンス地方の郷土料理です。

えびスープ（えび出汁）

• 30分

えびの殻を使って作る、濃厚えびスープ（えび出汁）。スープやパスタなどにお使いください。

カッテージチーズとレタスのサラダ

• 151
• 20分

あっさりとした味わいのカッテージチーズとシャキシャキのレタスに甘酸っぱいりんごドレッシングをたっぷりかけました。

沢煮椀

• 138
• 25分

一般的な沢煮椀は豚の背脂を使いますが、今回は手に入りやすいロース肉で作りました。千切りにした野菜は食感よく仕上げ、粗挽きこしょうをきかせていただきます。